我が家が炊飯器から土鍋に変えた理由
こんにちは、たけおじです。
我が家では土鍋でご飯を炊き始めて3年ほどになるのですが、最初に変えようと思った理由は ご飯が美味しく炊けるみたいだし、土鍋でご飯を炊く生活がしたかった からです。
我が家は食べることが好きなので結構前のめりで購入を決断しましたよ笑。サイズは迷わず3合用にしました笑。
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今のところ炊飯器に戻そうかと思っていません。
土鍋炊きに変えたメリット
- 単純にご飯が美味い
正直、これ一択だと思っています。ほかにメリットあるの？っていうくらいこれ一択です。むしろこれがすべてであると思っています！
土鍋炊きに変えたデメリット
- 保温機能がない
- とりあえず炊いておくができない
- 毎回同じように炊けるわけではない
- 炊くときに毎回ガスにかけなきゃいけない
正直、このあたりのデメリットは土鍋にするときに考えることなので我慢できました。というか逆に想像の範囲内のデメリットといった感じです。我が家は炊飯器の調子が悪くなったタイミングで土鍋を買ったので両方使いをしなかったのですが、余裕があれば両立するのもいいのかもしれません。
改めてボタン一つでご飯が炊ける炊飯器って便利だなぁ と感慨深くなります笑
さいごに
パッと書き出してみたらデメリットの方が多くなってしまいましたが大丈夫、メリットの破壊力があります。
ただ実際、ご飯を炊くのに手間が増えるのは確かです。我が家では
- 米を研ぐ
- 夏場は40分、冬場は60分ほど水につける
- 中火で蓋がコトコトなるまで火にかける
- 弱火で10分
- 火を止めて10分蒸らす
と、こんな感じで炊いています。というか改めて書き出すと結構工程あるんだなって感じですけど慣れます！多分笑
あとは塩麹を入れてみたり炊き込みご飯にしてみたり、おこげができるのも土鍋ならですよね。ご飯うまっ！って私はなったので気になる方はぜひ土鍋生活いかがでしょう。
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